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食材
1 E g1 P. N6 V; [, |8 P* ]地瓜粉或樹薯粉2 _9 g, C; S% s- F6 Z6 e. r) R
6匙
4 Z' H- K$ O4 t' \0 g# f, c太白粉
6 n( M+ [- V1 n3匙
3 |) h) F/ V J& j4 v6 L) w* H麵粉
6 I. C& C! c8 E2 H9 k, N o7 _4 e1匙
! G" X7 S. I" V9 |水1 t! V; s# |3 J
半米杯. _- \9 y% X, b& j
菜
- e0 h: V6 ?2 O S7 T自己愛的份量
( I$ F. q+ D! C8 ^+ r( H9 c* H蛋
$ i6 E, |8 `4 N( |/ o" J* O" S* o一顆1 @7 m( l, A3 Y. T
蝦仁等
# q0 q8 a; @) x0 l隨意# v) q: e6 I0 I
醬汁0 ^7 `$ d9 {. @; p- ?
番茄醬
' n3 Y+ A+ z+ L- Z" F7 G1 r2匙" q K+ W. l; v7 N' B! d9 l
豆腐乳或味噌
5 a/ {- ?0 I# ]) t. \6 U& o些許
7 n% K+ z9 y/ o( B, |+ a糖- W: \& H3 H) U, F2 G) H/ y
半匙
# S s7 _& f: R! A# `水( g1 R! D' T2 P. R0 T& k' ~
3匙
2 m; k& w2 J- N/ L7 C! F樹薯粉" w% r+ R6 Z" [
1匙
! J2 d/ N# k2 o/ I# r粉類加水調勻。不要調成團或太稀。個人覺得是否有靜置一段時間皆無所謂1 Y) N9 d0 F/ X- p+ r# C/ o
鍋燒熱，油下多一些，下蝦仁稍微煎一下，接著放入青菜炒至半熟
% e- V' A) \, J* ~! p- z接著下麵糊，麵糊半熟後下雞蛋(蛋需先打散)，然後翻面。到這步驟為止只需開中火。麵糊熟了後再開大火，煎到恰恰就可以出鍋啦！
; m& p4 x& U; n' c/ p6 V* G1 Z' B醬汁的部分，全都在碗裡均勻攪拌後，微波1分鐘，1分鐘後攪拌一下看會不會太稀，太稀的話再微波30秒就可以了！0 C& C; }7 J7 Z& K
by 在日本打滾的哈魯
# ~4 t. T/ N: Z1 P: m0 v8 x- U) r( `* c# \3 m9 C
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發表於 2021-4-11 17:51:05
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