白菜炖豆腐

gxydbq

　　白菜炖豆腐是一道具有很强减肥功效的饮食，对病后调养、减肥、细腻肌肤亦很有好处。中医认为白菜微寒味甘，有养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒之功。

! x% M4 T& n% \5 Y* u# ]' D　　材料：
6 r8 S! D- m/ y3 O0 s8 w! S
2 P- Z% o1 ?1 J4 }　　大白菜400克、豆腐500克、葱姜共30克、植物油50克、盐3克、味精5克、大葱5克、姜5克、鸡精2克。

7 \7 v* v8 {- ^# \　　做法：

, o; P/ U5 m% U" s　　1、白菜、豆腐都适当切块，姜切末，葱切丝。将豆腐切成小块，放入沸水锅中煮熟。

; Z% m/ w$ T/ p2 g2 M　　2、大白菜洗净后切成段，放入豆腐块锅内煮熟后倒出。
% I8 [* d  Q0 {
　　3、锅烧热，放油适量，放入葱姜炒香后加入白菜稍炒。
2 D4 o" ]. P. M- S. n
　　4、将锅置于旺火上，放入植物油烧热，将葱末和姜末炸出香味，加入高汤(400克)、盐、豆腐块和白菜。
: w, P; N- g4 m2 v' n2 L  V7 |
, u% Q. e) M) T) H* F　　5、炖至白菜和豆腐块融为一体时，撒入味精和鸡精即可。

　　适用量：

　　每次100克。
. A# ^' g" O9 A
　　提示：

　　1、因白菜烧时会出水，不用放太多水。
, @' n; u+ r1 i( J% _0 `& h- z
+ }+ C/ B6 J& E8 S" B9 p1 Z　　2、如果有“鸡精清汤块”可用它代替盐和鸡粉，味道更好。

. g, Q) x7 }5 y. T% v0 W; \/ a2 I　　以上就是关于白菜炖豆腐的做法介绍，适合各类人群适用，特别是需要减肥的人群。

& j' f: J# s; D  q8 i3 Q7 i

abc123..

感谢分享