- 註冊時間
- 2023-11-8
- 精華
- 在線時間
- 小時
- 米币
-
- 最後登錄
- 1970-1-1
累計簽到：185 天
連續簽到：35 天
|
Tommy's低筋麵粉& n F0 @6 ?5 ~
120g
% K& i: q* R. v% d( b無鹽奶油& c0 X1 M; x3 K/ n- P
120g V- _* M1 n6 T
細砂糖
^9 b' j, z" U( ?6 z120g+ [: D# {- m6 O: [4 i- f: V
雞蛋
) r" t' g- b# ?- b& \1 F2 T6 ~2 I120g
3 j2 F. N6 b9 g" l+ A泡打粉
2 L8 C; |3 o* n! F4.3g
/ Z9 l8 Q9 v: i0 M; G2 y裝飾1 H e8 f7 o v( h! l0 k; C
果醬
/ T/ I% K( i$ ~適量& d S- _1 b1 F! H4 C; H' x
動物性鮮奶油
- d: d( U. u: e* v200g B; T, g" z5 Z: m9 M. b$ P$ T
糖粉
8 X9 x6 X$ ^/ o" q* K1 n, p20g% [. S( k, `- y" P6 S6 r
3 g$ b: Z. N, |. w+ F5 N; [: k v
% L+ j: b- V3 [& C E
在兩個活動底烤模底部和內側塗上一層奶油，底部舖上一張烘焙紙。
0 r) ` k0 F3 e4 L) ]7 ?2 E將麵粉跟泡打粉混勻並過篩備用。
9 P& P. L! a% w) [$ h在兩個活動底烤模底部和內側塗上一層奶油，底部舖上一張烘焙紙。
( J6 D* q" T: e2 R6 C% s5 k% [將麵粉跟泡打粉混勻並過篩備用。, i' ]9 y; H$ C7 p
7 K8 U2 H, v" D% c# h* f9 f5 [& C, u
盆裡放入軟化的無鹽奶油，倒入糖，以中速攪打至膨鬆泛白。
& r; Y, e$ a/ `- q盆裡放入軟化的無鹽奶油，倒入糖，以中速攪打至膨鬆泛白。4 S# v7 Z6 u4 P- M6 ~
4 j% F# c+ {; d( x6 e5 u加入全蛋液，再將粉類進行二次過篩倒入盆裡，以中速攪打至大致混勻，接著改用橡皮刮刀整理殘留的乾粉，不要過度攪拌，拌勻看不到乾粉即可。
" X- {( H6 _3 s7 R加入全蛋液，再將粉類進行二次過篩倒入盆裡，以中速攪打至大致混勻，接著改用橡皮刮刀整理殘留的乾粉，不要過度攪拌，拌勻看不到乾粉即可。
5 ~4 M$ D9 S4 d7 r" |' o; D, H
2 `# s$ B% n- l. A將麵糊平均倒入兩個烤模中，表面抹平。9 p8 K6 r% r: I9 t0 n
預熱烤箱上下火185°C，烘烤約25分鐘，直到蛋糕成金黃色出爐，放涼。
1 \7 s D+ l! g w, N8 F! Z
6 F8 G) i" Q- g
7 L: \& e3 E' l' I0 k/ Y) t鮮奶油+糖粉打至七分發。
, o2 h, H$ v" P* W1 V. X' ?3 ?取一片蛋糕底部朝上，先塗一層果醬，再抹上一層鮮奶油大致抹平。+ g5 \0 n% b; K9 `7 s
另一片蛋糕底部朝下覆蓋上去，表面撒上糖粉後即完成! G* f+ X- v# {
- \0 K/ {/ z5 \% p6 W
2 p: o- m0 J- ^' @4 R4 N |
|
發表於 2024-1-3 09:16:47
收藏
贊(