吐司布丁

acchenry

吐司
225 克
8 |2 |( b7 N; c6 v, R雞蛋
* L0 L* G" |+ m( c/ R% h) b7 |6 顆
' u6 L  m  {) D  u) ~  G牛奶
. Y3 S# K) f* k) F4 m1 n$ ^- o600 克
  V: y7 a. z) O  o) j4 S3 A香草糖
100 克
, G6 G+ a. [6 A蔓越莓
6 s+ k" c/ D" S5 D" S' B+ r9 }40 克
防潮糖粉
適量
9 i" H  N2 z9 m3 m7 g
$ e6 K1 o( z0 {3 s+ g" x
準備好所需要的食材。
吐司麵包切成塊狀，平舖在烤盤裡。
: f+ a& V2 F+ S- {( l
; s4 z# t2 ~* {* D& F; e! D雞蛋6顆和香草糖放入盆中拌均勻(將糖打散就好不要將雞蛋打發)備用。

再加入牛奶拌勻。
利用濾網過篩兩次牛奶蛋汁。

) A1 i% }, U& ?: w將濾好的牛奶蛋汁淋在吐司麵包上面，靜置10分鐘，讓吐司麵包充份的吸收牛奶蛋汁，同時將烤箱用160/160預熱備用 。
& u3 w: ^. D  X! V# ~' K入爐前可在表面撒上蔓越莓果乾（或自己喜歡果乾）。

3 e9 g: v& p5 T% N放入已預熱的烤箱（160/160），並在鐵烤盤上加入熱開水（約1至1.5公分）高的水位，烤30分鐘。
2 P" ]% G6 ?  k) M8 R" x蛋液凝固後即可取出，撒上防潮糖粉

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台北天幕

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