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最愛"麻辣鍋…要不要跟 當然好~ 某天天團（愛吃鬼天團）楊大哥開口..去吃鍋! 大戶開口請客+專車接送 當然好，一整個就是吃貨+愛對路的傢伙 ..馬上跟老爺告假..本女王要去吃好料了!GO 走吧 火鍋店內出現阿公牌腳踏車 還不只有一台 ![]() 堪稱賓士等級的腳踏車
, r; R* U0 h( X: e ![]() 小肥牛 這個玻璃室內的 是一個包廂..只是四周圍都是玻璃….好像也是被看光光的感覺 XDDD ，店內的風格略帶點工業風 …鍋物店走工業風 真的蠻酷的~ 加上這種略帶黃色的燈光 不平整的牆面發現 有插座耶..現代人離不開3C 真的蠻需要插座的 (好大心)) u0 G6 R0 {& O+ q1 f* J# }9 D9 u
![]() ![]() 酒粕香辣鍋(微辣椒麻香氣)→ 鴨血 豆腐無限續加 膠原吟釀鍋(老雞湯底)→凍豆腐續加，(堅持要選一鍋辣的..從吟釀麻辣鍋降成 香辣鍋 已經是讓步了，來到小肥牛不吃辣 對不起自己) 之前沒來過..第一次來 這樣亂點 先來一張 全圖概要 ![]() ( 當天我問了 店長推薦) 鴛鴦主鍋 –＞有湯底 可以一直續加的那種感覺才不會了$ 但是很遜一輪就掛了 鍋底上桌加上酒粕 (上一張照片中的白色乳狀物很像酒瓶的那個) 有濃濃的酒糟香氣，兩款湯底都有添加 店家：湯頭的口感會比較溫和有深度 沒喝過未加之前的，但這兩鍋湯頭一開鍋湯頭表現就蠻醇濃的 麻辣湯直接喝沒問題，很輕微酒粕香氣在湯頭內飄盪著微微 今天才發現原來酒粕只有酒香但無酒精 很迷人。 紅湯： 意外的發現竟然香辣鍋也能喝耶～辣度只是輕微的讓舌周圍燒燒的感覺 食物涮煮屬於小辣 白湯:老母雞敖湯 還有雞胸骨與豬大骨慢火燉熬出白色湯頭，湯頭不油膩 純白色的湯頭溫順 喝得出湯頭的甜味 ![]() ➺ 安格斯霜降牛 398元
( p. x2 S4 D! d9 e2 T) E4 e 美麗的油花分布 輕鬆刷個幾下略帶點粉紅就入口，肉的質感不錯可以吃到肉的香氣油花遇熱融化，（丟入麻辣湯鍋）略帶辣香，口中爆出牛油的香氣 ![]() 切割的厚薄度還不錯 略帶透光的肉質（建議入口一次兩片口感上比較好） - j6 i$ ?3 l0 w
![]() ➺ 梅花豬 180元(台灣豬) 不管我丟哪一鍋 都沒有豬腥味! 所以只能吃豬的朋友 這個小推薦 ![]() 滷大腸頭 vs 牛肚 （份量不少）建議先下鍋慢慢燉煮 等吃了六分飽之後就可以開始吃了，其實丟下去川燙一下就可以吃了 但是缺少了麻香感～慢慢燉滷 辣味溶入口感更好 大腸頭 220 元 ![]() 牛肚 220元 ( W; @) Z! o" ]0 c/ t$ v
![]() 墨魚滑 240 元 新鮮墨魚入漿 自己動手來 很軟嫩 略煮一下就可以吃了 (這種XX滑 也是我到這種鍋物專門店 最愛點的東西之一) ![]() ![]() 其實我的愛還是這個 ＂鴨血＂跟滷豆腐 兩者都不死鹹 鴨血看似扎實 其實好保水..就是算切面也幾乎無氣孔的狀態下竟然還能這麼保水，豆腐吸飽了湯汁 但是慢慢吃還是略有豆香存在 ![]() 吃火鍋就是要人多才會彭湃 ![]() 6 H3 v* [0 n' s+ B, g
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發表於 2016-11-27 23:44:01
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