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[調味品] 菠萝干[8P]

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發表於 2017-4-25 00:23:00 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
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菠萝干[8P]用料) A# n( w: I2 z& D; s
主料菠萝1个盐半勺柠檬汁半勺
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& I. T4 O" Y" s. g& }水果在盘中开出一朵花,吃出艺术家感悟的做法
3 v' H8 |3 P- `. R9 Q5 T; c准备食材。2 f+ L; s0 {1 t9 Z6 L) N8 n+ e
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将菠萝切成薄片,如果喜欢其他水果,如猕猴桃,火龙果,橙子,都是一样的。
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菠萝需要在盐水中浸泡半个小时左右,加入半勺柠檬汁
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用厨房纸巾吸干水分。: _# V6 w4 p( i% }

5 a, m" m9 M) D5 ^, F想要花朵造型的,可以用杯子蛋糕的模具,把菠萝片按进去,中途可能会弹开,拿出来重新调整就可以。
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剩余的用油纸铺在烤架上,一起烘烤。, ?- B% G, A2 D/ s3 ]4 J) ?
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用80度热风循环,烤1个小时左右,如果还是比较湿润,就可以多烤一会儿,烤架上的可以翻面,去除油纸继续烤。/ D2 a. Y6 \. Q- m0 c
/ _) f4 Y5 i. n8 O' o+ P
自己烤出来的不会有工厂加工的那么干燥脆爽,会有一点点的劲道,但是这也是纯天然无添加的好处。5 E" W& |' `* r$ s( K/ t7 K
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