- N2 m, Z! X" v基隆廟口大腸圈位在基隆仁愛市場旁5 d& P: o4 ?& Q8 P
這家無名大腸圈之前食尚玩家有介紹過 E* `) O7 Q8 _
沒有招牌但在地人都知道+ W q6 r: _2 r- L
下午5點開始營業賣完就收攤!!
2 a/ a( Q4 k8 h- ^1 E5 e' b
! s/ Y1 c$ m( O7 p因為沒有實際地址所以提供幾個線索讓大家方便尋找 C* |- @9 e) g
1.仁愛市場上樓電梯前面5 W ?' W, b. j0 W" v. n: J
2.阿秀海鮮魚攤位前面
4 B8 b: y7 N- b: q3.詠盛餅店門口騎樓
6 s% Z5 I% x+ z/ n基本上定位這幾家應該就會找到了!! ( l2 d6 r8 A; I1 V5 t+ Z: V
1 E( n/ w( w1 U
Y! r* N& n. p& \# L基隆仁愛市場大腸圈大概只有2-3張桌子( T2 O [3 G* \
大部分的人都是外帶回去吃
0 H; p# ~/ o: k5 M5 P我們當天是先在現場吃然後再外帶回家5 a; c# o1 [6 w+ S& I# F0 w
因為實在太好吃了!!!
0 W! k( Y1 l6 q+ a4 h/ q6 Z2 A2 g e! A1 ?# ]
2 i# m7 j( Q* N4 O% a1 o& n3 d" r3 f" h
4 e) Z+ v, f3 _5 a3 I: {( J
基隆無名大腸圈下午5點就開始賣了
( L! v" M L d" q3 L6 u% ?0 i3 o我們都是假日去的" ^- r% v: X5 x, n) i4 E- L
建議假日去的話最好一到基隆廟口停好車就先去買' l3 o! o! @2 v/ p$ V
因為我們每次都是停在仁愛市場下面的停車場
5 f2 Y, ~6 v2 J2 E7 @走上來轉個彎就會看到無名大腸圈
5 k+ P$ `7 {: q: t先買完大腸圈+四神湯後拿回車裡放
8 \* S* H& ]. z接著再繼續去基隆廟口吃吃喝喝& z# M6 O8 G9 J/ H' |0 V
否則等妳從基隆廟口吃完東西回來& m! s* F6 h8 d- i
仁愛市場大腸圈可能早就已經賣完收攤回家了!!
4 a/ n4 {2 q: {
9 z6 Z7 |' p. x3 P) k. n! p1 l- f0 I& G# ?% [5 Q8 J8 _5 S
基隆仁愛市場無名大腸圈最有名的是大腸圈和四神湯! S% [) U. K5 _0 v! a$ R. O
不過我覺得老饕應該比我更了解他們家其實很多東西都很好吃
* \" X" g0 ]2 `. y! V) Q' V應該說….: K* {; G8 v. c5 v9 [
他們家在處理食材上做的非常好 ( Q% E/ F) e2 j: |5 n; i
; w3 I8 q9 { M# T- w
8 G+ Y2 ^0 ]' \0 f一般人可能都會覺得這種路邊攤賣的東西不太乾淨. L8 Y- J+ E) [6 F( j- n
尤其是內臟類像是腸子什麼的
4 e; |4 d% q5 {" q& I" \如果沒有清洗乾淨一方面吃起來有味道' q: v4 O; m' V4 ?$ q
一方面吃進去也不衛生& D$ b7 e! P7 Y" [; M3 |5 ]
但是基隆這攤無名大腸圈有名的地方除了好吃外+ G! J/ t2 U J6 Y+ |
它所有的食材都處理得非常乾淨- A+ d' ]5 _. F( e! L0 e
像是四神湯的腸子就洗的超級乾淨
4 F$ w+ D$ j& ~' c o3 T( Q- Z其他食材也是乾乾淨淨的擺在上面讓妳看的見
" b$ W5 G) W6 r6 g8 D吃的也安心~
7 l7 c: g& [& J n, U' ?$ D
1 O0 ~; ?" K2 s! }那天我們先點了一盤黑白切 有我愛的大腸圈+豬皮+嘴邊肉 當然還有最愛的四神湯
3 I. G8 v% {1 N ~& @1 t/ J/ f# J% Q% z+ _' h$ `4 I" {& b$ d0 z5 N
老闆娘的手沒停過1 F1 h9 R; s. Z( i& a
絡繹不絕的客人讓她一直切東西
! U: B8 R, d; {* p# Y0 _- @旁邊的應該是兒子
) a& O, d. e* J- h負責四神湯# X9 H' t, g- F8 d& t) p+ {) W
我也不知道這一碗四神湯居然會成為我心中的第一名
( o8 K" J+ j, m大概一個月要喝上一次不然會念念不忘~ 2 j' D$ a: l/ \9 q0 C
; k3 X! y% I4 Q" Z2 M 2 A2 b4 C# p; E* X- h3 b* O1 U
, W7 l9 Y. O+ k- Q
2 o k* L5 k( B9 H- M" Q2 L( T: {先來說說大腸圈好了
& Q9 D5 p5 B( D( C2 L大腸圈是老闆娘每天現灌的
4 z$ F4 o9 g: l8 @4 T吃起來就是糯米香
`6 l) q: E0 r6 T稍微偏硬一點帶Q的口感
3 s0 @( w2 e$ V8 l2 V! ]8 @) }不是很軟的那種大腸圈
" t! s3 Y2 D* r4 T7 n! e# Y0 e: l% n8 Z ?
愛吃辣的人可以沾它們家的醬油膏 有自己調配的辣椒在裡面 我覺得很辣啦(平常不吃辣) 不過非常提味就是了 外帶大腸圈的話也會附醬料包 $ T) M3 R+ R/ `5 C4 p9 N4 p7 G
7 g& N* v! `& W l5 j; F/ M5 N9 G: p
四神湯就是看起來平淡無奇結果意外的超好喝!! 裡面有大腸+薏仁 最後來加了藥酒 湯頭味道濃郁又香 給的大腸滿多的而且超級乾淨 吃起來帶點咬勁完全不軟爛 薏仁也是不吝嗇地給超多 # G6 t* b7 s i1 N, H( I, a# S
+ J3 j6 H6 W$ \/ O: \
P% L4 R- Q- G5 c& {1 A: U% a/ |基本上我每次都要喝上2碗四神湯+2份大腸圈
9 H8 K# F( {1 f6 J' L6 {) N6 A所以外帶回家後立刻當消夜吃光光
* O7 S$ @' r$ b z6 B大腸圈冷掉後會稍微硬一些
" O5 E/ b" v5 @% e# H( u6 l+ ~! z% F! I怕影響口感的人可以稍微微波加熱一下 6 D* ~) o+ ^* R3 u$ |0 B
四神湯我喜歡喝熱的所以一定會再加熱
& _% H' \& l5 T( i2 n好喝的程度真的是很想每天都喝上一碗
4 e: A/ e7 ]; `' r. b/ j& F( E但基隆廟口不是我家巷口
0 x) m, R# x5 x, i) J5 ]還真是不能說去就去啊XDDD
' ~2 s/ c8 B; y/ X5 }' A
4 ]2 @% S8 D a推薦大家以後到基隆廟口吃美食的時候- D z) K) x; z: y
如果車子有停在信二停車場的話
- v/ M8 R% D; I0 Q+ u$ {" X( a% S2 f就可以順道到仁愛市場找這家基隆無名大腸圈
' r% ` m8 O& ]8 w假日記得下午5點就要來買了
9 [8 n- R* m3 V越晚人越多而且很有可能會提早賣完收攤喔!! ; {' b: D- r2 o$ [- l/ d( u
( I4 m$ s. ?. ?2 r' p9 Z" B7 `( S6 I1 c
基隆廟口仁愛市場無名大腸圈 地址：基隆市仁愛區仁四路31號前攤位! H( K) D2 k1 x# S( e' x3 Q+ ?# N
電話[基隆美食]基隆廟口大腸圈(基隆仁愛市場無名大腸圈)/食尚玩家介紹/隱藏版超好吃大腸圈+四神湯 ：0910-250852
6 j" I/ m, O4 b$ O營業時間：17:00-23:00(賣完就收攤) n" R$ j, V+ K7 V6 ~# A' U
| 
發表於 2019-1-1 23:37:26
