超级美味的3道家常菜，做法简单好吃，营养美味，根本停不下筷子

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超级美味的3道家常菜，做法简单好吃，营养美味，根本停不下筷子
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+ |5 ]4 \7 Y" V/ n! j$ A热辣毛肚
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' y9 H1 F3 R7 N( c, d* p9 A食材：毛肚、蒜、姜、干红椒、花椒、小芹菜、蚝油、盐（如果吃味重，可以适量加盐，蚝油基本搞定）
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做法
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1、毛肚先快速汆烫（几秒即可，还要再下锅炒）
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2、切蒜片，姜丝，小芹菜切段

. W3 x. Z& I; n0 n3、适量油，先炒干红椒，中小火一直翻炒出呛辣味，再放姜蒜和花椒，炒出让你猛咳嗽和想打喷嚏的呛辣味！

3 x) K- p* k2 i5 i" N& k9 G4、毛肚和小西芹下锅，加适量蚝油，大火快炒即可

, L# w- T$ ^! y" Z肥牛金针菇卷


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食材：金针菇250克、肥牛片250克、蚝油1大匙、白糖1小匙、清水1小杯。

做法：
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. t1 U6 f$ i, N4 _1、将金针菇洗净，切去菇脚部分，沥干水份备用。
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2、肥牛片放室温稍解冻一下。

3、取一肥牛片，把一小撮金针菇卷起来。
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' n/ Q4 X& F! Q8 g4、依次用肥牛片把所有的金针菇都卷起来。

5、平底锅开大火烧热，再转回中火，把肥牛金针菇卷直接放平底锅内煎。
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6、煎至肥牛变色，再转另一下，均匀的把整个肥牛都煎透变色即可。

4 S+ b5 [. g# i. \* N4 o7、将一大匙蚝油放在碗内，加入1小匙白糖，加入清水，用筷子搅拌均匀。

8 q5 n5 q5 i3 _) Q) p, K. @/ q8、热锅，将搅匀的蚝油汁倒在锅上，开大火煮沸。

, [: c  {% s, M+ o/ }8 T6 H: B- N9、然后直接淋在肥牛金针菇卷上即可。

. R" J: L: y8 f) ^+ E鸡肉栗子


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材料：鸡肉 500g、栗子 30g,油 生抽 料酒 八角 香叶葱花
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做法：

9 C# b, X* i1 A: Q' q) i1 . 鸡肉洗净切块；板栗划十字，入锅加水大火煮 15 分钟，过冷水，剥壳取肉备用。
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2 ．锅中热油，放入鸡块，烹入料酒，大火爆香。

( ?3 \' p% b- J+ }' u" U3 ．加老抽，炒匀，倒入没过鸡肉的清水，放入少涌，香叶，中火炖煮。

8 g$ `( y, d2 n( o$ A7 _- j: k; R) |4 ．水分耗去一半时，加入板莫，大火煮开后，转小火慢炖半小时左右。

5 ．出锅前，大火收汁，撒上葱花点缀即可