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材料
& k: g# P% y9 v+ m5 o主料:米饭,干鲍鱼边,鸡蛋2只,冻豌豆,火腿肠,芝士片,紫菜$ A- j* `/ h; K9 y" u/ f, f* O5 f
调味:盐,糖,(酱油)" i. }5 X7 @5 |: ^
做法
: v/ I/ x9 U- h6 x1、干鲍鱼边用清水泡发,洗净沥水备用。; n8 ]5 s7 Q K- u: F
2、鸡蛋2只加盐打散备用。
4 x, s/ T3 `$ x/ y7 \7 i3、平底锅刷一层底油烧热后,倒上蛋液。4 N j, a: c7 A9 T
4、撒上泡发好的鲍鱼边,卷起(没有的话可以选择其它手边的材料)( w7 A4 {& j0 a: p! ]
5、再铺一层蛋液和鲍鱼边,卷在一起,以此往复用完所有的蛋液。- {( G+ p& L& U
6、将蛋卷煎至表面金黄,取出切片备用。
" w9 g' Z" X( Q. C7、剩余鲍鱼边加豌豆炒熟,加盐、糖调味。
! i( }/ f( n: z" T7 R2 u8、火腿肠切段,表面深切三刀等分成6份(不切断),在中间塞入一颗豌豆。
9 Q5 ~. w# `, _9、米饭捏成轻松熊的形状(米饭可以先用酱油调色)话说轻松熊也有白色的,只不过是粉白配色。7 G( v& G4 _' i3 p- P' @' M
10、在空隙处填入豌豆小炒,摆上蛋卷和火腿肠,用芝士片和紫菜装饰即可。4 }% N: O9 W* E5 X
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