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oreo餅乾粉
7 z& {0 U, R" M4 h150克
) @8 I) Y; _" f6 z+ z8 I) \無鹽奶油* ?( n+ [/ I8 K; \& L4 s0 e
50 e0 q2 l( L& P$ L3 ?2 }4 w
乳酪糊! ^. x6 j6 t; ` a: Y# m- X" A
奶油乳酪) F l+ ]& f; C6 B @8 E
250克1 o! [9 @# T, ?5 h- Z0 i i6 `
砂糖: |$ K T* y) \( ]5 j. u
40克/ L4 X( B9 D( E8 }- s
雞蛋 }: L9 _% I0 ~% a
2顆" x1 e* C, V. m( @4 f
優格1 G h: Z1 Z$ `- {8 ]
85克0 ?' E- c, ]4 b
芝麻醬2 q, c* w/ V# N' F- M9 R8 [
30克
$ b7 o( {9 |# {" @/ s芝麻粉
0 p/ z7 t, |, E! `3 p- T& u10克0 t! K* [- M# P
低筋麵粉
; a& Q9 k1 l: w$ o; k3 p10克
b) y @1 H/ O
. ~, Q, ` n% E6 W, G" f
3 Z1 S# K H6 f2 v; R無鹽奶油隔水加熱至融化
, B0 ]/ o) A. S, S: g融化後的奶油倒進餅乾碎裡混合均勻
/ b; X% C, q/ G* @! x烤模內側塗上一點油，將烘焙紙黏在蛋糕模內. i+ k2 I+ g6 n x6 N% U. O' S$ g5 w
▪︎將餅乾底平鋪在蛋糕膜底層後壓實1 D4 h2 H" K1 _ Y/ c7 G1 E
▪︎蓋上一層保鮮膜，放到冷凍
" ^9 A8 ?9 K0 T+ d奶油乳酪加入砂糖攪拌均勻
) t8 S9 v" _* L
, [8 Z$ }- ]& ]3 ~, E" [2 `# d* [9 \2 Q% G
雞蛋分兩次加入奶油乳酪糊裡攪拌均勻0 k5 g: x A' z" a
雞蛋攪拌均勻後再加入優格攪拌( \3 o- R" g8 }8 g% k* J+ s2 n4 V
加入芝麻醬攪拌) @: `7 @9 V! h, t, v D
在倒入芝麻粉攪拌( G* ], D8 W. q- k3 O: I
最後將低筋麵粉過篩後拌勻; @' ~4 l+ e+ a
8 i: V+ d' C( A) e
% u* }6 A* E) J* Y, b5 a+ D7 {9 ?) E▪︎烤箱250度預熱10分鐘
" @3 E4 T T8 k+ f5 h$ ]# i2 V▪︎200度烤30分鐘* G! E. A) ^+ i+ m r
出爐後冷藏1天
+ c, X9 G1 Y: [4 s5 G5 O2 s香濃可口的芝麻重乳酪蛋糕就完成5 c) y* P( y% j4 w* P
2 h2 q) o2 ^/ a2 _+ M& \( @, ]+ j% M/ p
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發表於 2023-12-26 11:31:05
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