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主料:德國臘腸200克 * ~7 ~1 @) U4 z4 M! n7 P6 K
輔料:100克 白扁豆50克蘆筍 番茄35克 洋(皮)25克 奶油25克 黃油40克
+ U, P. j3 |1 C調味料:3克 胡椒3克
3 X1 W1 T6 j1 ^% Y
2 J7 x/ s% e& C烹方法
1 U5 z# g9 y: F q1. 蘆筍去皮及老枝,切成段;
0 o! k. _7 g. O$ K2. 白扁豆用雞湯煨酥;
# B3 G7 `7 k A$ R: E3. 取油煸香洋末,投入豻絔扁豆,加奶油及、胡椒味; ! i0 X* t8 P m1 D$ Z2 C# }* B. j
4. 芝士腸用小火煎熟,与、白扁豆一起裝盆,用番茄塊作裝飾即可。 " }2 d* Z4 @4 E8 l8 q
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