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材料$ I7 Q4 S5 ~! k% t/ \: l% S
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& d6 w3 }5 D. }5 p V. S虱目鱼肚1块，荫鼓1大匙，姜片2片，葱丝少许，盐1/2大匙，鱼露2大匙，白胡椒粉少许，米酒1大匙，香油少许
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做法. v2 t* Q( P1 |2 J4 @+ l3 [
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1.取一碗，加入除了虱目鱼肚以外的所有材料和所有调味料一起腌制备用。: l! X+ `/ s& d0 w: T
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2.取一大盘，虱目鱼肚装盘，舖上作法1的所有腌酱材料。, R6 Z2 @! g% s# b7 V
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3.将作法2的虱目鱼肚放入蒸笼，以大火蒸8分钟取出，撒上葱丝即可。2 E2 Z$ f' s% z: z; X" E) z
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發表於 2015-5-2 09:23:40