主料 辅料 红酒烩番茄羊肉的做法步骤
1 u2 }+ r3 g& U+ \+ g* V1. 羊肉能御风寒,又可补身体,温补肝肾,用于治疗肾阳虚所致的腰膝酸软冷痛、阳痿等症。很适合给男人食用呦!
# X+ c/ W w" _7 q I" e( t7 Q2. 羊肉切块,冷水下锅,放葱段、姜片、大料大火烧开后捞出
0 X% w7 X" i3 }& ]4 H3. 油温5成放姜片、大料爆香
% y p4 n( K9 P0 T5 t4. 倒入羊肉翻炒
7 b, Q1 C; K0 R9 L( G5. 洋葱切片同羊肉一起炒出香味 0 `3 n& k$ ~+ T) I" ~
6. 然后放入番茄块和胡萝卜块
* y3 m' i! }# u3 Z2 C r+ J7. 倒入高汤炖20分钟 ) @4 O. W& v$ }; v) a- ^
8. 20分钟后倒入红酒、耗油、盐调味 4 s" u# i# K9 a7 {9 M+ f
9. 抓一小撮干罗勒碎, 撒一层胡椒粉
& v! L, K2 h- b, V: }10. 最后放一些香菜提香便可盛出 * H% H; B$ o Y) y8 \' i7 ^7 K
11. 馒头切片,裹一层蛋液煎至两面金黄搭配羊肉一同食用更加美味。 ( S6 z7 r# x4 i: Y% i L! O& U) p9 m' j
12. 羊肉跟红酒真是绝佳搭配。红酒去了羊骚又增加了羊肉的鲜味。少许的罗勒更加提香。。。再暖暖的喝上一勺汤汁,咬一口酥酥脆脆的馒头片。一股暖流立刻流动全身。 小贴士 羊肉羊肉味甘、性温,虽说补肾壮阳,但是吃多了容易上火。 $ {. A* F& p) a+ s
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