主料 辅料 红酒烩番茄羊肉的做法步骤
& O9 Z. y( R8 o4 m1. 羊肉能御风寒,又可补身体,温补肝肾,用于治疗肾阳虚所致的腰膝酸软冷痛、阳痿等症。很适合给男人食用呦! $ \% _7 D0 \/ c `" h) e
2. 羊肉切块,冷水下锅,放葱段、姜片、大料大火烧开后捞出
4 a$ _( c) @9 E Y( D1 v! p$ s3. 油温5成放姜片、大料爆香
. \% j } L* F4 y4. 倒入羊肉翻炒 4 a! F8 R3 C N# ^* C1 n+ Z( v
5. 洋葱切片同羊肉一起炒出香味 7 l7 J0 p. ^8 ]4 j+ |+ \3 T
6. 然后放入番茄块和胡萝卜块 # j3 J+ e& G# ~' r
7. 倒入高汤炖20分钟 2 S: y* L& {7 R3 u( K: J z
8. 20分钟后倒入红酒、耗油、盐调味 ; ~6 ^5 O5 h! Z( k2 _( i! m
9. 抓一小撮干罗勒碎, 撒一层胡椒粉 # ~8 j/ @0 x8 b8 Y0 F( F! ~
10. 最后放一些香菜提香便可盛出 6 p* E5 C+ v8 ]3 \0 Q0 I: H( K
11. 馒头切片,裹一层蛋液煎至两面金黄搭配羊肉一同食用更加美味。 9 l. m# _* P6 t) i% c2 j
12. 羊肉跟红酒真是绝佳搭配。红酒去了羊骚又增加了羊肉的鲜味。少许的罗勒更加提香。。。再暖暖的喝上一勺汤汁,咬一口酥酥脆脆的馒头片。一股暖流立刻流动全身。 小贴士 羊肉羊肉味甘、性温,虽说补肾壮阳,但是吃多了容易上火。 . P t( }* C* F
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