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主料 辅料 红酒烩番茄羊肉的做法步骤
. E; Q+ O6 Z; {8 {8 y0 S0 ]1. 羊肉能御风寒，又可补身体，温补肝肾，用于治疗肾阳虚所致的腰膝酸软冷痛、阳痿等症。很适合给男人食用呦！ $ N+ w" p; M$ t1 m! J' h8 H
2. 羊肉切块，冷水下锅，放葱段、姜片、大料大火烧开后捞出
8 f: j9 y; D8 k7 X3. 油温5成放姜片、大料爆香 - Y# d( y) W( N. V# S* W, d) }! B
4. 倒入羊肉翻炒
* i/ D6 b' S/ z8 F6 \5. 洋葱切片同羊肉一起炒出香味 8 r; R* T% Q$ u
6. 然后放入番茄块和胡萝卜块 + z) }1 B( n/ O8 S* |& u
7. 倒入高汤炖20分钟
0 | m# Z8 g1 [6 Y8. 20分钟后倒入红酒、耗油、盐调味 : e/ w9 T5 l2 [) x6 F
9. 抓一小撮干罗勒碎， 撒一层胡椒粉
. Z( ~1 i6 c4 P' W10. 最后放一些香菜提香便可盛出 1 w8 b: p9 e: U X1 x, B9 y _9 d
11. 馒头切片，裹一层蛋液煎至两面金黄搭配羊肉一同食用更加美味。
# R& r$ p7 Q( [0 \5 H) l D" r12. 羊肉跟红酒真是绝佳搭配。红酒去了羊骚又增加了羊肉的鲜味。少许的罗勒更加提香。。。再暖暖的喝上一勺汤汁，咬一口酥酥脆脆的馒头片。一股暖流立刻流动全身。 小贴士 羊肉羊肉味甘、性温，虽说补肾壮阳，但是吃多了容易上火。 - v% U% |* Y, T3 r/ W# I1 w4 x
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發表於 2015-5-3 09:12:34