枣香南瓜发糕的做法

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枣香南瓜发糕的做法                                        1.南瓜去皮切块后隔水蒸熟
2 m/ O& }# ]$ O" L! X2. 用滤网滤成细腻的南瓜泥
3.所有的材料一起放在一个大盆中，发酵粉和白糖要分隔开来

4.用拌勺拌起成面团状
5.红枣洗净去核后切成小粒加一半到面团中
  I! X- a' j( f3 ~9 P( a% R6.翻拌均匀

7. 将格拉斯内壁上抹一层黄油防粘，将拌好的面团放入表面抹平(放1/2满)
5 Q! ^. P: K+ h8. 表面撒上另一半红枣粒放入蒸锅中醒发
9.发酵至2倍大时，大火烧开后转中火蒸25-30分钟，关火后焖5分钟取出
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烹饪技巧1、 面团较湿比较粘手，建议用饭铲或刮刀类似的工具操作；
8 G% N8 `. _1 `+ m; ^2、南瓜也可以换成紫薯或是红薯，方法都是一样的；
' y) O# l7 [/ g3、南瓜面团放入模具时模具上涂少许油，蒸好的发糕轻轻一敲就能脱膜了，很方便；
4、 面团放入模具放1/2高的量就好了；
. r1 U8 H' ^* f' u5 a; e5、放在蒸锅中醒发的时候可以稍开一小会火，水温到35度左右时把火关掉，这样醒发会快一些。

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