常吃藕对脾胃有益,有养胃滋阴,益血等作用。俗话说,女人不可一日无藕,可见经常吃藕对女人的好处。这盘简单的醋溜藕丁,是一道普通的家常小菜,简单易做,健脾开胃又下饭。 醋溜藕丁的做法步骤
: j% P1 S# s5 q: J2 q
1. 材料准备
& l" T0 n" I) y. }
2. 姜,蒜,辣椒切末
! W7 a4 R$ A+ W& }8 i, D
3. 莲藕切丁,用水冲洗片刻后,沥干备用 n- l3 o: ]1 z3 U2 P0 _
4. 锅内油热后下藕丁翻炒2至3分钟 ' K0 W; f, o& ^: j8 H( N* G' { b
5. 加入辣椒末继续炒,同时加适量盐调味
* M# o) {+ f( p7 r/ v
6. 接着加入适量白醋炒匀
) m' }0 a+ K: {" V) f0 s$ {
7. 最后撒入香葱末,少许鸡精即可起锅 8 L8 [1 B/ W& t' Z) |5 W/ D
6 }3 n+ P5 C* b- G8 ?8 n8 b |