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[無圖菜譜] 清蒸鲈鱼[7P]

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發表於 2015-6-22 15:55:53 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
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清蒸鲈鱼[7P]
- a4 L8 V1 ^* F* q% I# T, X1 V清蒸鲈鱼,味道鲜美可口,”- r1 H( j! {( ~; Y
标签: 咸鲜 蒸 十分钟 简单 常见菜式 海鲜
+ z! G3 m1 ~2 d5 r6 Q主料
" e: l3 C) O& |  `! n: F; H鲈鱼 姜 葱 盐 蒸鱼豉油 胡椒粉 食用油 料酒
  ]9 z/ ^3 t3 k5 Y3 u) ?1 ]7 u调料
7 r4 Z. X8 T  T- `2 n
1 m: G' ^! e  G: f! J; I# K. N厨具
# C: C: T3 H. S- j; U, ~蒸锅、炒锅
# A2 q  u( G5 a
; q) ~6 ^1 ^, ?6 o) K$ U( ~+ }1 V" M; ], y6 q6 d  s- x1 H$ V9 H
1准备原料0 j+ x- F+ I& K  B( S
8 A2 k2 V  H! B% U* n: ^* j
2鲈鱼去内脏,洗净,打花刀
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3加入姜,葱,盐,胡椒粉,料酒腌制五分钟* }' I  @3 h% O3 Y/ _; N
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4葱切丝,放入水里泡一下
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5水烧开后放入鱼大火蒸七八分钟,关火闷两分钟* @9 |/ P% S. o

/ N7 H# j& j# h, {; g, Y! c( e4 q& I! U6出锅后把葱丝撒在上面加点蒸鱼豉油,炒锅烧油,然后浇在蒸好的鲈鱼上即可
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