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清蒸鲍鱼
/ F, g$ k! \' P7 _9 a0 T
/ A: Z2 H+ R& M材料：新鲜鲍鱼
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* A4 r- r" B- z( d4 y( E调料：蒸鱼豉油，葱末，色拉油。. E2 Y& E+ G/ g6 Y `+ q3 f5 B% m* ]
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清蒸鲍鱼
4 w- w/ @' r) j) B1 b J
2 N, y0 x* H7 Q5 V* m8 o. b清蒸鲍鱼的做法9 Q8 b5 o9 q0 K4 k' z# t
% g% ?* g9 G" k2 ^- {8 Y! Z1，洗净去掉内脏的鲍鱼表面切花刀。
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& C: X4 _: Q0 C1 _2，冷水入蒸锅，开锅上气儿一分钟关火。/ e. G. g8 ~( D6 v/ A
5 G: Z' `5 Y7 g. S3，切碎的葱末放到鲍鱼上。
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3 E) q: `; i. M% K g2 t' @清蒸鲍鱼步骤1-3
3 c: F& K: N8 P9 s& x- ~! p7 E% y+ l- r2 I' l8 B. s/ I
4，每只鲍鱼表面都淋上蒸鱼豉油。
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5，烧热一大勺色拉油，冒一点轻烟时关火。
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6，挨只将热油淋到鲍鱼上。摆盘上桌。
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7 h8 ?; b1 ?: i. t4 c清蒸鲍鱼步骤4-6
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發表於 2015-6-30 02:36:25