帕瑪森起司餅乾

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無鹽奶油
" f0 W7 g+ u6 B2 f- ^, S- x) m7 U50克
. L* @/ \9 |, m  i) G糖粉
25克
& r: Z9 w' ]' v; {: f( ~蛋黃
2顆
+ K1 F) \1 [( u' e. A* @低筋麵粉
80克
; {0 ?9 S1 s5 O8 c6 c帕瑪森起司粉
40克
4 M" M' w. C- K8 W  Z0 l/ k5 {
所有的粉類過篩
所有的粉類過篩
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奶油隔水加熱至融化
& D% D  F+ I0 J2 F9 \融化的奶油及1顆蛋黃加入粉中攪拌均勻

6 U! S6 N5 Q' `9 W& ?* N# h% C攪拌到鍋中沒有乾粉，即可揉麵團
麵糰揉到光滑不沾鍋子就可以了

, G) N2 i! ~0 b6 d/ V3 P桌子舖一層保鮮膜，把麵糰桿平
▪︎桿平後包起來
▪︎放進冷藏定型，約20分鐘
' U  T  V1 w3 u  Q* F2 r& Y
取出後就可壓模
2 N5 {# v% c+ D$ E2 C9 h餅乾上層塗上蛋黃液
1 m. ?8 V1 Y2 ]& Y* b▪︎烤箱先預熱10分鐘
( r' d$ V+ f3 u▪︎餅乾放進烤箱200度20分鐘

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台北天幕

偶像^^小生一直都在關注你的原創！小生對你之仰慕如滔滔江水連綿不絕！

挽梦忆笙歌

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