. G$ f+ J! L- D% @- }# C雖然店面簡單，但這家肉圓的生意相當好，幾乎經過時來看都是滿座狀態，就賣肉圓跟湯，湯有菜頭、魚丸跟貢丸三種可選。 ; P( x" w) ?& Z% i: R6 @8 W
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這家的肉圓跟府城傳統的清蒸肉圓不同，還會多道過油燜的手續，上桌時會剪開。一旁有建議吃法：「先將皮吃掉，留下肉餡跟筍丁，再將特製湯頭沖入一起享用。」
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外皮Q軟中又帶有一點油燜過的脆勁，十分特別，算是結合清蒸與油炸肉圓的優點。肉圓外皮下的陰影只是”冰山一角”，實際上有幾大球的肉塊喔，物價飛漲的年代真讓人感動…裡面是加了黑胡椒調味的溫體豬後腿肉，而且是「好幾大球肉塊」，桌上有店家自製且有對外販售的辣椒，可加一些，吃完超爽超飽，是會一吃就著的那種。
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皮吃完就倒入高湯，在吃完稍油的湯圓後，喝來甘甜舒爽，要對店家的湯頭大大按個讚。
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; V* ~8 l* z2 K" T$ o價目表
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/ R' ^: q S( x" V' |水里益伯肉圓8 R$ r, u5 Z" T( C* u& T# m) B* k4 J
地址：台南市永康區大灣路759號! [9 a3 p% k) ?/ w: R" \
電話：0938-533-417- v; W* { o8 [ I5 W, B
營業時間：10:00-21:00
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發表於 2019-2-4 17:18:36
