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[小吃&甜餅] 台北米其林推薦、CNN報導的超人氣胡椒餅!

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發表於 2019-3-28 16:26:43 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
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說真的,我還真沒想過有天會介紹『福州世祖胡椒餅』。說前陣子整理了一篇饒河夜市美食懶人包,朋友看到後,問我怎麼沒有胡椒餅?" {, ~* M3 R* w- J. h! _, d
我跟友人說,『福州世祖胡椒餅』學生時代我也曾買過幾次,當時沒這麼排隊,價格也沒這麼高,
- s8 ]1 W& I$ Q後來隨著價格越來越高,排隊人潮越來越多,總覺得口味上也沒有特別需要排隊的必要。6 u9 R* q$ Z- U$ C. a
朋友覺得『福州世祖胡椒餅』不管是台北米其林推薦(必比登推薦Bib Gourmand)、CNN報導過、著名美食家也推薦過,
) |; O% K, g0 Y* i9 v饒河夜市美食少了『福州世祖胡椒餅』總覺得哪裡怪,
9 i( h3 o# z3 D6 k- t  [4 M) X% x8 r況且事隔十多年,會不會是我自己對『福州世祖胡椒餅』有偏見。
# M/ O- Z$ V! a( M' Z想想好像也有道理,決定有機會來到饒河夜市附近來試試看。/ H& E& [) ?% p6 v
這天剛好來後山埤吃最近網路聲量爆炸的無名牛排,不巧我來的時間恰好是老闆備料準備時間。% n& q) N% {1 Y7 P9 R* n* B# ^7 _
剩下一個多小時,索性直接來饒河夜市買個胡椒餅當開味點心囉!
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饒河夜市第一家,排隊人潮沒斷過
『福州世祖胡椒餅』的排隊人潮,真的不是開玩笑的。
- ?$ h9 R9 m9 _+ P0 O/ Z如果台北胡椒餅比排隊人潮的話,『福州世祖胡椒餅』肯定是冠軍,沒有之一。# r' \( f7 C5 f, u/ w+ [7 y& R9 {) `
我拍的這張照片其實還算是客氣的,前方還有一區排隊區,以蛇行迂迴的方式來壓縮排隊人潮。
, {9 o! m4 X! P, F1 Q6 G坦白說每次來饒河夜市,有時也會嘴饞想跟著買一個,不過每次看到排隊人數就打消了念頭。( B! m$ T6 B! U5 c; f
目前胡椒餅的價格漲到了五十五元,比龍山寺被我嫌貴的『福州元祖胡椒餅』還要貴五元。- _8 G% |  l+ C3 f* k
不過看看這陣仗,加上這個地點位於饒河夜市入口,% o+ a* c, _, Z4 W
可想而知攤位租金壓力肯定也不輕,理性上算能夠理解,但一個胡椒餅五十五元,價格真的觀光了些。
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假日饒河夜市,這攤胡椒餅的生意真的是好到完全沒話說。4 N% I! O9 }3 V0 I# O6 }
光是包胡椒餅的員工,同時大概五、六個人左右,' q/ D9 P; \! q7 X/ H  i- m
離攤位遠些的後方,其實還租了一個攤位,客人太多還會加爐開烤。
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『福州世祖胡椒餅』- 胡椒餅
胡椒餅餅皮厚薄度適中,現烤出爐熱騰騰的,真的挺誘人。* i' U0 a2 H# V5 h2 a1 M$ h& P9 N
內餡蔥香明顯,不過肉餡絞肉較細沒有大塊吃肉的爽快,2 A5 ?- t# G. g; Q4 y( g5 `- ]
多年後重吃,其實胡椒餅味道不錯,但沒有到驚豔的程度,
( f1 h2 V) O8 I5 _' t若在台北,個人心目中的胡椒餅排名,坦白說排不到前五名。9 X; {8 n% }8 k8 W, _
但這當然可能是個人的偏見,也許有人會覺得『福州世祖胡椒餅』排名第一吧。

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