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說真的，我還真沒想過有天會介紹『福州世祖胡椒餅』。說前陣子整理了一篇饒河夜市美食懶人包，朋友看到後，問我怎麼沒有胡椒餅？
/ m" o! D) ?9 A' U我跟友人說，『福州世祖胡椒餅』學生時代我也曾買過幾次，當時沒這麼排隊，價格也沒這麼高，
/ Z! r+ V, ]. d0 Q4 U後來隨著價格越來越高，排隊人潮越來越多，總覺得口味上也沒有特別需要排隊的必要。
$ [( k. P9 t+ r# Q, ~- I朋友覺得『福州世祖胡椒餅』不管是台北米其林推薦(必比登推薦Bib Gourmand)、CNN報導過、著名美食家也推薦過，
2 ~2 O9 r1 W) Y. y) G饒河夜市美食少了『福州世祖胡椒餅』總覺得哪裡怪，" X; p6 U# h7 K9 L, O3 l1 N
況且事隔十多年，會不會是我自己對『福州世祖胡椒餅』有偏見。- e# x3 q) h* B1 h$ \0 E4 k4 u
想想好像也有道理，決定有機會來到饒河夜市附近來試試看。
0 y% L1 H+ E9 g6 x, M0 o& P這天剛好來後山埤吃最近網路聲量爆炸的無名牛排，不巧我來的時間恰好是老闆備料準備時間。
5 h) Y7 Y6 v! [+ z剩下一個多小時，索性直接來饒河夜市買個胡椒餅當開味點心囉！, X. Z0 M! F. V6 Z
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饒河夜市第一家，排隊人潮沒斷過 『福州世祖胡椒餅』的排隊人潮，真的不是開玩笑的。. l5 M a' S" Z9 y% M) n6 q' t
如果台北胡椒餅比排隊人潮的話，『福州世祖胡椒餅』肯定是冠軍，沒有之一。' m) k- C2 u% S$ @ |
我拍的這張照片其實還算是客氣的，前方還有一區排隊區，以蛇行迂迴的方式來壓縮排隊人潮。
# s9 @; A Y) E坦白說每次來饒河夜市，有時也會嘴饞想跟著買一個，不過每次看到排隊人數就打消了念頭。
# P8 N T- \6 G) y目前胡椒餅的價格漲到了五十五元，比龍山寺被我嫌貴的『福州元祖胡椒餅』還要貴五元。4 Q4 J9 M' I j9 p
不過看看這陣仗，加上這個地點位於饒河夜市入口，" J, P- p0 H5 H, P$ V& a7 k+ ?
可想而知攤位租金壓力肯定也不輕，理性上算能夠理解，但一個胡椒餅五十五元，價格真的觀光了些。: g) ~& z: P* y; w0 ~
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5 t) j8 G" O" |% {. M 假日饒河夜市，這攤胡椒餅的生意真的是好到完全沒話說。
$ v9 Y& L( R; ?# d3 n3 [9 S8 _光是包胡椒餅的員工，同時大概五、六個人左右，
& |9 E1 G" Z& }% n) P離攤位遠些的後方，其實還租了一個攤位，客人太多還會加爐開烤。- ?" d9 Z) q- t; `
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『福州世祖胡椒餅』- 胡椒餅 胡椒餅餅皮厚薄度適中，現烤出爐熱騰騰的，真的挺誘人。8 E# L, {" ?' Z: R2 p2 j
內餡蔥香明顯，不過肉餡絞肉較細沒有大塊吃肉的爽快，
( |$ _0 O, e- p5 y多年後重吃，其實胡椒餅味道不錯，但沒有到驚豔的程度，
- ~3 R* m7 P4 t6 }" b1 k: `1 l$ P若在台北，個人心目中的胡椒餅排名，坦白說排不到前五名。+ b1 H! S! m C' \6 J5 z# R, x
但這當然可能是個人的偏見，也許有人會覺得『福州世祖胡椒餅』排名第一吧。
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發表於 2019-3-28 16:26:43
