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台南小吃不勝枚舉，而經典的陽春麵更是普遍，府城不乏開業數十年的老店。而「一點小陽春麵」是來自眷村的古早老味道，已經傳承逾50年，它的意麵簡單、樸實，卻令人回味無窮。 9 L8 T n9 N1 b
「一點小陽春麵」位於西門路一段，在大成國中的對面。 不同於一般小吃麵店、麵攤，一點小陽春麵的裝潢比較精緻、有質感。用餐環境乾淨、明亮～ 一點小陽春麵採自助式用餐的方式，點餐的四個步驟就貼在牆上。 先取菜單並找到座位，接著填單、夾滷味、結帳，再由櫃檯叫號取餐，而用餐後需要自行將餐具放至回收區。 小陽春麵的經典就是「意麵」啦！有乾意麵、湯意麵可以選擇。另外還有套餐的組合，可以有吃又有喝，經濟又實惠～XD 滷味區是九宮格的設計，品項滿豐富、齊全的，籃子與夾子就放在左側可以自己夾取。 而價目表就立在旁邊，可以邊夾邊看，一目瞭然～ 小編今天點的是「三號套餐」（小乾意麵＋綜合湯），還有一份紅油炒手與一些滷味～ 小乾意麵 乾意麵沒有像是肉燥那樣的重口味調味，油蔥與蔥花，還有十足的豬油香氣，攪拌均勻之後就是簡單、清爽的美味啦！ 意麵附上三片薄薄的叉燒肉片。 老闆有提醒，麵要趁著上桌熱騰騰時趕緊攪拌，否則冷掉就會黏成一坨。麵條的口感Q彈，滿有嚼勁的～ 紅油炒手 紅油炒手的椒麻香氣十足，撒上花生碎和蔥花，再添增一分口感與香氣，是一道色香味俱全的餐點。 又麻又香的紅油炒手，令人胃口大開。 9 L- a, N+ a0 E
) ~: ~! A- `2 ]滷味 滷味點了甜不辣、豆皮、豆干和一顆滷蛋。入味但是不死鹹，旁邊還有一些酸菜可以搭配～ 綜合湯 綜合湯裏面有鱈魚丸和餛飩各三顆～用料不手軟，飽足感十足呢～ 湯頭的口味偏清爽，和紅油炒手或是滷味搭配起來很適合～ 一點小陽春麵半開放式的廚房，在滷味區或是用餐區，就可以看見老闆烹煮麵條的背影～ 每一碗麵都是現點現做的，才能將最佳的口感，即時呈現給消費者。 用餐後要自行將餐盤、餐具放到回收區。 一點小陽春麵下午有休息，注意營業時間再前往用餐，以免撲空～ 餐點的價格算是滿親民的，而且分量十足～ 如果突然想吃麵，可以參考台南麵店懶人包，除了福榮小吃、美都麵店、大溝意麵這些經典的店家，不妨也來試試看來自眷村的「一點小陽春麵」吧！ 0 c4 A5 C" ~- p3 C% M2 m
一點小陽春麵 https://www.facebook.com/%E4%B8%80%E9%BB%9E%E5%B0%8F%E9%99%BD%E6%98%A5%E9%BA%B5%E9%A4%A8-1993868430848209/ 一點小陽春麵地：台南市南區西門路一段351號 https://goo.gl/maps/dNhomkF7qtmo4KxP7 電話：06-2655050 營業時間：11:00-14:30 ; 17:00-21:00（週四公休）
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發表於 2019-6-6 10:20:41