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[藥食兩用] 如何利用高压锅煮出好吃白米饭的技巧

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發表於 2015-2-18 13:50:35 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
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用高压锅煮饭,很难掌握时间,于是煮出好吃的米饭成了一个问题,看看下面的技巧,一起解决这个问题吧!
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  1、用高压锅做米饭,煮熟后可直接将高压锅浸在盛有凉水的盆内,如果再去阀揭盖,您将发现蒸熟的米饭不粘锅。( y  [/ ?" P! y$ G4 |! K

" y3 S+ L( c. v, A5 w9 |  2、做3~5人米饭时,加水后水层的深度恰能被一口气的气流吹透最为适宜。另外,还要掌握火候,刚上火时用大火催开,待喷气口喷气后加安全阀计算时间并适时改用为文火蒸煮,即使时间过长也不易巴锅。
/ P( K" c0 f/ Q" A
& w( K  j. t9 v  3、要想米饭煮得洁白好看,可在煮米的水中加一点醋或料酒,这样做出的饭不仅形美,夏季还不易变质。
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發表於 2015-2-26 09:38:29 | 顯示全部樓層
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我用的是电压力锅,能煮出好吃的饭不??
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