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) P% J# X9 }5 j6 S0 A: k5 y; W工艺：烤
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}8 X( i/ `, D4 c A难度：初中水平
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8 b8 s% Y4 ]5 P8 Q) d人数：2人份
: B9 G5 N3 Y4 `1 g9 G: { f2 F: }
0 U3 P" O. L& x7 A% V, c& n口味：甜味
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准备时间：30分钟6 }2 n/ w) Q) j' Y$ _$ c6 @
6 B& g+ h4 ?+ a( L+ K烹饪时间：<15分钟5 C3 }7 L1 ]+ f: h1 A
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“旺仔小馒头，估计宝贝们都吃过吧，也是我接触烘焙的时候，最早尝试过的小点心之一，因为那个时候孩子还很小，比较适合吃这样的东西，加上这还是一款特别适合亲子烘焙的小点心，材料简单难度小，孩子可以一起参与，虽然自己做出来的成品的没有外面卖的那样酥松，但是终归是要健康得多，那个时候可没少做。”
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, I9 b. l$ s9 h! ?主料：马铃薯粉130克低筋面粉20克
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' o& U2 q; O0 }2 X6 k# z0 h. T辅料：泡打粉1茶匙鸡蛋半个/ e3 ]& `9 _1 m/ Q" x+ _: e0 {
! w% v5 `/ K$ E& _) p" |调料：奶粉20克糖粉30克牛奶20克
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旺仔小馒头的做法
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1.鸡蛋、牛奶和糖粉混合、搅拌均匀& p6 g5 _7 k# @4 f# V' E6 }6 d3 b
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' f$ C i2 |) m3 ?, Y& ]# y2.马铃薯粉、奶粉、低筋面粉和泡打粉混合过筛 s' Z' F& h) X
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3.用刮刀轻轻拌匀成团
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4.面团搓成细细长条，用刮板切成小段
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2 X `- o, p$ J" ^' n6 Y5.滚圆，摆在铺有油纸的烤盘上
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9 w) ~, n) ?( l* P% h6.烤箱预热180度，放中层烤6-8分钟
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烹饪技巧. F9 O4 S$ V& I7 ^ |* P* q
$ k( f& L: z9 H5 _! p鸡蛋大小不一，如果面团稍偏干，可以再加少许牛奶，如果偏软，就加少许土豆淀粉。( N3 a3 M; C9 ?1 J3 z2 E! f
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發表於 2015-2-19 00:32:16