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蒸菜最大程度上最能保持食材的营养和原汁原味的鲜美,这道蒸带鱼用微波炉专用蒸器蒸至而成,蒸好的带鱼鲜嫩美味,加入剁椒之后,增香去腥。
- P2 O3 a# k( V2 J+ a+ d: ~/ g用料:带鱼一斤、花生油30ml、剁椒适量、姜一块、食盐少许、料酒30ml、蒸鱼豉油一勺、香葱适量
0 ^% M3 h* Q2 J2 T+ h做法步骤:
4 s! ?, w/ H$ K- l, e' X1、将带鱼清洗干净
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2、备好剁椒、姜片和葱段
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3、先把带鱼切段,加入盐、料酒、生姜片和葱段拌匀腌制2小时
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4 A, |) `7 y- r+ x# X4、盆底铺上生姜片和葱段,把带鱼加入$ M8 v" r6 D% H
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5、鱼面加上剁椒和葱段,生姜片6 O0 [5 ]0 Q- ]/ W: B& T# T

# Y1 I; C9 s1 ?" W5 U3 ]6、用微波炉专用蒸锅高火8分钟
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7、听到提示语言后取出,把蒸出的水分倒掉不用
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5 w3 }/ Y; L2 M7 L: s8、去除鱼面上的葱段和生姜片加入蒸鱼豉油
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9、准备食用油/ [8 L6 o/ o) [. y ?, G5 P/ F
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10、放入微波炉盖上高火2分钟
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, y# z4 G% A' `' A% F5 h; a11、把热油搅匀的淋入鱼面上葱段即可上桌+ q1 s6 U/ v+ p" L

2 l5 J0 N+ h# ]9 i) u12、色相味俱全的微波炉蒸带鱼
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