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材料7 x" \# C4 j* ?9 m. O
1 I2 Y( l# I& V+ g3 W; r* n3 C! F主料:年糕,甜不辣(如果没有也无妨),洋葱,胡萝卜,白菜,葱,韩式辣椒酱。
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做法
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1 n1 j! E/ H& q: ?1、甜不辣、洋莸、胡萝卜、白菜切丝,葱切寸段。 3 |! _& u/ D4 i! U# o& @2 J
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2、洋葱、胡萝卜稍微爆香一下就好(别炒到熟),接着倒入适量的水,水量是一杯(年糕的量是一人份约20小条) ' v( x2 f" J. B0 Z0 J7 W3 f( S# i
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3、再把甜不辣、白菜一起放进锅中
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4、煮至水开,加上适量的韩式辣椒酱,韩式辣椒酱是带甜味的,所以不需再加糖,如果用的不是原味的韩式辣椒酱就要加糖唷!因为辣炒年糕吃起来要甜甜辣辣的才好吃!
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2 h, C5 w# T( W! w3 B/ x( o5、继续煮到滚。接着放入年糕。 % ^5 y8 {( C8 G7 U* h5 R
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6、一直煮到汤汁收开浓稠为止。最后加上葱段翻炒均匀起锅。3 \. S7 A+ _( l Z6 _& B
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