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[素菜類] 口水香干的做法

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發表於 2015-4-25 08:33:38 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
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主料 :香干2块    辣椒粉2小匙    花椒粉1小匙    糖1小匙    生抽2大匙    陈醋2小匙    白开水3大匙    白芝麻1小匙    熟花生碎1大匙    香芹碎少许   ( Q- r% D; Z( n1 S2 `/ Z2 j# I

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口水香干的做法步骤:1 F8 u' B; T$ n
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1. 准备2块卤制香干,洗净。9 Z; ?% l3 m4 X; x4 G) |
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2. 切片,摆盘。
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) D' {# b  b+ g2 w+ F; i7 O" }3. 拿一个空碗,加2小匙辣椒粉,1小匙花椒粉、1小匙白芝麻。
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$ y/ W4 t; W& n) L( E" \4. 锅里烧适量油,烧热后稍放温,泼在辣椒上,用勺子快速搅拌匀成辣椒油。再加入1小匙糖、2大匙生抽、2小匙陈醋及3大匙开水(或素高汤)拌匀。1 C2 s4 k9 T  X% F% W0 U
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5. 将拌好的汁浇在豆干上。
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6. 表面撒上熟花生碎和少许香芹碎即可。
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$ T3 W2 Q0 e/ K2 q% U( p! N, \7. 成品图: w, b9 N$ W2 H& v

/ l9 ]6 G/ I1 O- `2 C温馨提示:
0 R0 l8 U! Y$ o8 z) n这道菜做好以后,可以用牙签在口干上扎上小孔,放置片刻再吃,以让浇汁充分渗透进豆干,吃起来更入味,更爽口。
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發表於 2015-4-26 11:14:33 | 顯示全部樓層
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不错 谢谢分享 感谢WK
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