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材料) f; i W ~* H" {
/ v& U; K6 k- ?: S Q; t. G5 d1.鸡翅 2.可乐 3.柠檬1个 4.葱 5.姜 6.老抽 7.鸡精 8.盐9 i8 N% p4 @2 ?9 U! B* r1 Q
: }( I K K6 R) N( j [) p% Q1 Z做法) x3 j2 g; q+ }: V: D/ a
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1、在鸡翅的腹部上划两刀，在放入烧开的水中烫，煮30秒内取出鸡翅。 , r, g; ~. J3 ]( i
- g0 R( v O& c, p% d2、把鸡翅放在干净的冷水中洗。
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& _) P r; P- A0 l3、开锅，加可乐（不加油）4大勺，加入八角一至两粒，生姜，蒜，大葱，熬片刻。 $ ]7 W& o$ h9 Q: z8 J( A
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4、下鸡翅（刻刀的那面朝上），加两小勺老抽，把鸡翅翻过来（等8分钟）下一些鸡精、盐 # X+ T" {1 D, `
% b4 m. ?; L8 m) }5、加糖，淋上柠檬汁（一个柠檬挤出来的汁），把鸡翅取出。
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/ l$ T0 I0 r8 q! B F+ O7 s7 |6、把其他葱、姜什么的捞出来，只剩下汁。 1 L1 C( b6 `: x, [/ {$ n4 K
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7、在汤底里加一点水淀粉，加一点食用油。 ) s* M! ^2 k8 {: x3 {
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8、把汁淋在鸡翅上，切一些葱丝放在鸡翅上点缀即可食用。
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發表於 2015-4-26 08:09:39