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材料 b% O3 T, l0 e# S9 k8 Q
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1.鸡翅 2.可乐 3.柠檬1个 4.葱 5.姜 6.老抽 7.鸡精 8.盐
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- G* y3 d) ]! s* c做法
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1、在鸡翅的腹部上划两刀，在放入烧开的水中烫，煮30秒内取出鸡翅。
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: A) m+ S9 a3 Z, \) G" y$ e2、把鸡翅放在干净的冷水中洗。 ) E# d; T! @3 J$ k& _
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3、开锅，加可乐（不加油）4大勺，加入八角一至两粒，生姜，蒜，大葱，熬片刻。
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4 W4 u% c! P( E6 q3 G) ^0 L4、下鸡翅（刻刀的那面朝上），加两小勺老抽，把鸡翅翻过来（等8分钟）下一些鸡精、盐 * @- e" z5 p3 T# M2 X
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5、加糖，淋上柠檬汁（一个柠檬挤出来的汁），把鸡翅取出。
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$ _5 @& ]) u; b1 |! C T6、把其他葱、姜什么的捞出来，只剩下汁。
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' g& d% O8 a' x! x/ h7、在汤底里加一点水淀粉，加一点食用油。 $ [0 Q3 S) Z" f- s* q: j2 w# m
" a4 A" e) \6 Q, r8、把汁淋在鸡翅上，切一些葱丝放在鸡翅上点缀即可食用。
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發表於 2015-4-26 08:09:39