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孜然小土豆的做法 1. 超市买的小土豆洗干净
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! s, [2 m2 z1 c( O4 D- Q 2. 放入锅里煮30分钟左右，煮到能用筷子轻松戳穿关火，捞出用冷水冲凉
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3. 耐心地剥去外皮，实在偷懒不剥也可以/ }/ `0 [% i, g) o
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' t# X7 b0 ]1 D- T$ K( C 4. 用刀背轻轻压一下，不要太用力不然碎了
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6 k+ _: x; r$ r) P 5. 平底锅里放适量油，爆香蒜茸: O& U }4 h1 O2 U. Y/ n
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- g0 j# {$ k; s' z2 U1 J7 C 6. 放入土豆煎至两面金黄色
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7. 另外起油锅放点豆豉爆香
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/ @% \. }1 }% j+ m) w2 p7 A 8. 加入蒜蓉爆香" ^6 L4 n3 {7 I5 K4 r5 u5 _' _) C
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9. 放入煎过的小土豆
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10. 加适量椒盐粉
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5 E. q: }( }7 A d4 I0 r$ P 11. 加孜然粉和鸡精* {; q5 Z/ A* S- }) m" i; H
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12. 翻炒均匀后撒葱花出锅" }4 _6 c! |) D7 Z4 J1 Y+ D
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發表於 2015-5-8 08:33:18