蒜香烤羊排

cooldaddy

材料

# o' A3 }  w% N+ f0 ^  o: o羊肋排，土豆，蒜蓉，橄榄油，孜然粉，辣椒面，生抽，醋，白砂糖，盐，料酒
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做法

1、羊肋排洗净控干水。
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2、用生抽、醋、白砂糖、料酒、盐、孜然粉、辣椒面调和成酱汁。
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2 k( ]" D: R) z# Z/ x3、将羊排和酱汁一起装入保鲜袋，挤出空气，让二者充分混合，腌3小时。

4、烤盘铺铝箔纸，码上土豆块，腌好的羊排放在土豆块上。
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  l' _# R) s3 |, M5、用剩余的酱汁加上少许橄榄油和蒜蓉混合搅拌至有点粘，然后糊在羊排上。
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6、预热烤箱到220度，烤约25分钟即可。
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2 I5 ?4 R; [; i% k) I- i; d小诀窍

烤羊排的时间要看个人喜好和羊排肉质，一般是看到羊肉吱吱地冒小油泡时刚熟。如果你喜欢吃焦脆一点的，就多烤一会儿。

nikomatic

太棒了
+ d, t! U+ J) J不過該如何去腥味