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工艺:煎
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难度:初中水平6 C+ P+ M) o& t# w7 d% W0 w! d) O
/ M/ a3 j8 ~% ^# W7 M+ M人数:2人份
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$ Z8 U# ?3 G* K+ {) N口味:酱香味& O+ H; K* z6 Q
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准备时间:10分钟/ D& Y% f* E J: @2 F$ X, E7 A" g
% m8 i+ W* Y0 @ J烹饪时间:<10分钟
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主料:绿豆粉200克小麦面粉200克; G. c( m# ]/ D5 K6 K
0 S) i& S' n# [" ~& g' q辅料:鸡蛋2个芝麻10克: }2 Z) a( N O8 _8 |, X4 f0 W
/ u7 C# O/ q! {2 E1 Q# @调料:面酱5克植物油适量水适量
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绿豆煎饼的做法
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7 G, L7 o5 {( I' f, M( P" A" X1.用水将粉类调匀# k/ W, k/ t, \" u0 e
# U( v6 b7 ^/ I; H! P) f4 k* P2.一次性加入水来调,就不会有小面疙瘩了
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3 K- f" A+ N3 X; F* D3.锅子烧热抹油,小火,舀2勺面浆' S. `5 r) g4 q% J
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4.待面浆均匀摊开,磕入鸡蛋* W( S" f& p: X/ A8 Z$ v
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5.鸡蛋也摊匀' K3 ]' g+ Y) ^) S9 ?
4 P4 B) ^2 c9 Y5 c% }6.趁尚未凝固,撒少许黑芝麻(吃时也可撒葱花); k5 J: Y' H5 e; \ @
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7.翻面,刷稀释后的面酱
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, w7 W; G, H' G. v) ]) H8.卷起来即可
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