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材料+ ^! Z: O6 J+ f1 ~# K- Z2 X
椰丝55克+10克（沾表面用），燕麦50克，蛋白3个，蜂蜜3大勺，盐1/8小勺，白醋几滴+ s% f8 o+ m: H/ w
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做法/ h" K. N. X% R; O6 T/ d" y5 d
1、鸡蛋分离出蛋白，用筷子打散。
% D- o3 \' b, r2、加入椰丝。
7 `2 L6 S( K: L$ Q+ T3、加入燕麦片，要用速溶的，就是早上一冲就可以喝的那种。
9 B* X G& L$ R/ E; O/ o4、与蜂蜜，盐和醋混合在一起。因为椰丝和燕麦的吸水性较差，所以混合好的面团是湿湿软软的。如果感觉太稀的话，可以再加一些燕麦和椰丝调整。, O: f- u( O. ?
5、把面团分割成10-15克小团，揉成小球。
7 e! y. m3 b+ e7 i( F; t0 D1 x6、搓好的小球在椰丝里滚一下，使小球表面沾上椰丝。 Y- S: e! B% J, C: u" f' i
烤箱预热150度，倒数第二层，30分钟。最后5分钟把烤盘移到中间层，使椰丝球表面上色。
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發表於 2015-8-7 15:31:10