清蒸金针菇[6P]

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清蒸金针菇[6P]

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“平常除了吃火锅很少买金针菇，看到菜市场金针菇很新鲜就买回来试着蒸蒸看，很下饭，很鲜美。”
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主料

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• 金针菇 (250克)
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辅料

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• 红辣椒 (1个)
• 盐 (1勺)
• 味精 (1克)
• 生抽 (1勺)
• 醋 (1勺)
• 蒜瓣 (2个)
• 香油 (0.5勺)
• 蚝油 (0.5勺)
• 花椒油 (0.5勺)
  

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厨具

+ W6 K& B( C2 n  c) R# ^0 s蒸锅


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分类

2 S4 r7 F, F- u: y9 ?6 [" q咸鲜 蒸 十分钟 简单难度
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• 
  
  " B5 |) h9 m9 J8 z7 f: S  v金针菇切去根部清洗干净。
  
• 
  " Z+ x& \6 E" N, ^& T! [
  . o3 j8 }  E! ?# p+ w- m撕成小颗，红辣椒切圈装盘，码放整齐。
  
• 
  4 h3 j. ~# S# V
  上锅蒸，冷水开始蒸8分钟左右。
  
• 
  
  : Q& s9 K3 X- O8 t  U# g调料汁，蒜切末，加入盐，味精，生抽，蚝油，香油，花椒油，醋，调匀，淋在蒸好的金针菇上就可以了。
  
• 
  ! s7 i3 v4 ?/ \. J9 v6 }2 K+ C) P
  & r  m1 F" q2 X+ j  z6 R如果金针菇蒸出来汤汁很多，可以倒掉一半，撒一点葱花美美开吃吧。
  

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