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. X: s0 l* P4 \& ~7 ]( \龙利鱼无刺，腥味小，特别适合怕麻烦但又想吃鱼的吃货。从营养价值上，龙利鱼可以增强记忆，保护视力，特别适合上班族噢！”* B, t/ @$ K! n8 R2 {& E* l
主料
) T7 d# D4 N/ L q/ I; c" P龙利鱼 (2块) 西红柿 (1个)
; e, t/ Y( k) s辅料/ T4 M! ~ n, I4 D& m$ o1 i
番茄酱 (2勺) 葱 (1棵) 姜 (1块) 料酒 (2勺) 胡椒粉 (1勺) 淀粉 (1勺) 糖 (1勺) 盐 (2勺): e- B/ }: o- w8 C @. x7 r
厨具
: g" U. j; I6 ]& ?炒锅% K& s ^! Z/ y& y" Y$ f/ L" ?8 d) s
分类
5 N" k, Z; ]7 e% i; J9 i# F荤菜 常见菜式 热菜 酸甜 炒 廿分钟 普通难度1 B% s r- x( i2 B, `) \/ a) R2 y
% X0 T: ]; \, r
3 g5 D2 r' ?& d) @. {$ F. H4 i& r1准备原料，龙利鱼，西红柿，葱，姜4 W. ^; S0 u9 G* {9 K. E: s
6 e8 ^# D( q8 n h, i( |. }2西红柿去皮切块，葱姜切片，
! J! R8 \6 R+ }4 H- P, l# a+ V6 l
3 V3 S j0 G5 O+ E- t3龙利鱼提前室温化冰，洗净后沥干水分，切成1厘米左右的薄片，刀口斜着切
0 R/ Z4 x0 m6 k5 R; n * g0 ]! D: o, X
4切好的鱼片，用姜片，盐，料酒，淀粉，腌制10分钟
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" M2 Q' I9 t* F) k5 I5锅里倒油，放上葱，姜，炒香后，倒入鱼片炒至变色后盛出来
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6锅洗净，重新倒上油，放入西红柿炒一下，再加上番茄酱，糖，盐调味，最后把龙利鱼倒入锅里一起翻炒均匀即可出锅# `2 q2 l! }& p# N( s' Z
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發表於 2015-8-26 09:04:34