家常鱼[7p]

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主料
' c  E% s5 S" T5 L) ]- N鲫鱼 (4条)
* X0 ?! ?% n% ?9 O. x0 s( q! L辅料
" J% g  ^8 m2 B. b% @蒜，姜，料酒， (1匙) 糖、醋 (0.5克) 青、红椒 (4个)
! x& W  O" W, d( j3 ~; A- l厨具
平底锅
7 U# U* }, q0 e$ ?) D" s7 G2 N分类
; g, W* L  j9 ~! U家常菜 热菜 中辣 焖 十分钟 普通难度
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1先小火慢煎

, |8 }! ^1 M3 Y: ~' V7 Z! J2调配料备好
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5 H' ~- Q' s# x/ m7 _3煎至焦黄翻一面
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% r; A: V+ X% P: E4然后放料酒，生姜、蒜头少许糖，醋加水。焖煮十分钟

8 d4 c; o5 W6 N& G. j5快收汤时加入青红椒
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6起锅，成了！

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