自制枇杷果酱[7P]

spetoct

工艺：煮

7 ~" }7 R/ B' A" Y& r难度：未知
; `  V) N8 m  a# H
9 M7 E- F6 W/ V6 E人数：未知
. c- z. V9 a, C, s' b
. }  x3 E+ T0 d8 [口味：甜味
# X5 W2 L  s* }. P( ~6 g# D
* y; C7 Z4 w+ o! S# \准备时间：未知
, F$ e8 K6 |/ m) o; j
烹饪时间：未知

; D* C& z7 Q+ u; t自制枇杷果酱的做法

原料：

5 ]" _. y4 @0 _; p, Y: H4 Y8 B枇杷800g左右、白砂糖200g（用冰糖啥的都行）、柠檬1/2个

制作方法：
1 I" }+ ^* ?4 H# H+ ?$ c  ~
1、枇杷冲洗干净后，放入深一点的容器内，倒入热水（六七十度左右即可），浸泡5分钟。
# L9 q5 T4 P! o# y$ j


2、经过热水浸泡后的枇杷，非常轻松滴就可以撕去表皮了。我们把枇杷去皮去核，取果肉，将果肉切小丁。

! P& D) P) t7 u: n: b

3、将切好的果肉倒进干净的锅里，加入白砂糖，搅拌一下，静置一个小时。

$ H, s1 k( u7 C- \& K0 o5 n
# K$ m" c) o1 x6 d
4、一个小时后，我们会看见枇杷出了很多汁水，嘿嘿。——这也是为啥说“不加一滴水”，因为加了清水进去，还是要费时费火把水熬干，基本上，我觉得把果肉切小块一点，还是很好熬的。
% P4 K& H: J3 Y


0 n4 m; ]* q7 B: K4 f5 `1 @8 T9 z5、开煮。中途记得时不时地搅一搅，避免糊锅。（喜欢细腻一点的口感，可以一边煮一边用勺子压一压）

) `( ^/ K2 J" J/ A7 A" ?+ F/ v

) B; K6 f2 [6 B6 `1 o; {* t6、当熬至比较粘稠时，将柠檬汁挤入，继续熬七八分钟，感觉够稠就ok了。自然冷却至六七十度时，装入可以密封的盒子或者罐子，待完全冷却后放进冰箱冷藏。吃的时候，记住要用干净无水无油的勺子舀哦。

! u  W9 b, v& c
7 D1 e; |4 q" z5 o6 U3 B0 o9 o/ m8 y
6 M5 _% q; V1 t/ a& |5 Q
7 l' P4 B. A% \1 \( U
" T$ n" b6 M  d  g; x